Pour que votre commande soit bien prise en compte:

Devant l’afflux de commande nous devons préciser certaines règles qui vont nous permettre de pouvoir nous organiser au mieux pour vous donner la meilleure satisfaction possible: Tout d’abord sachez que nous devons préparer les commandes en amont: TOUTE COMMANDE PASSÉE APRES LE MERCREDI MIDI SERA BASCULÉE SUR LA SEMAINE SUIVANTE. LES COMMANDES NE SE FERONT […]

Pour limiter les risques de propagation du virus, nous avons adopté de nouvelles règles au magasin:

Les horaires d’ouverture ne changent pas. – Un sens unique de circulation sera établi dans le village: l’entrée se fera uniquement coté magasin. – Le stationnement se fera uniquement sur le parking en terre rouge, s’il n’y a plus de place pour vous garer à cet endroit merci de revenir plus tard. Nous n’accueillerons pas […]

Des endives pour NOËL

Cette semaine nous avons mis à forcer une première série de racines d’endives. Elles seront normalement prêtes pour les fêtes de fin d’annéeDes choux fleurs courant décembre. Suite à notre déconvenue sur les plantations de choux de cette été, nous seront livrés en choux fleurs par nos collègues maraîcher de la région courant décembre (La […]

Fermes ouvertes les 20 et 21 septembre

Nous ouvrirons nos fermes le week-end du 20 et 21 septembre: Vendredi soir à partir de 19h nous vous proposons d’assister à une conférence gesticulée (un seul en scène ou on apprend des choses ) de Hervé Chapelais: « Rural ou la convergence des rustres » il y sera question de ruralité populaire, d’une vieille barrière en […]

Du Soleil et des melons

L’Eté continue dans les assiettes, nous sommes en pleine production de tomates et de courgettes. Mais aussi des melons en grande quantité à partir de la semaine prochaine. Les pastèques ne vont pas tarder non plus. Au champ, l’irrigation pallie à la chaleur et au manque d’eau (excepté pour les choux qui n’ont pas résisté […]

Les colis de tomates sont arrivés

Les colis de 5 kg de tomates sont arrivés au prix de 12.5€. Si les tomates profitent bien en ce moment, le repiquage des choux en revanche à été très compliqué à cause des altises, des petits coléoptères qui s’attaquent au feuillage des plants de légumes. Si les légumes implantés les craignent moins, ces attaques […]

En Mai, mets en terre ce qu’il te plaît

Côté culture des légumes, nous sommes en pleine saison de plantation. Se succèdent au fil des jours: des salades, des oignons jaunes et rouges, des melons et pastèques, des échalotes,… Les tomates demandent aussi de l’attention, la reprise après plantation a été bonne, il faut désormais tailler et palisser chacun des pieds. En variétés, nous […]

Un temps de courge

C’est de saison, les courges s’invitent à table. Potimarron, Butternutt, courge Musquée de Provence, etc… plusieurs mode de cuisson sont possibles. En soupe, vous aurez toujours un résultat correct et qui permet de s’affranchir de l’épluchage mais au four, les saveurs seront plus concentrées et la chair savoureuse. Par exemple, dans l’émission « On va déguster » […]

Légumes d’Automne

La saison estivale est quasi finie, malgré des haricots verts très tardifs qui font de la résistance (et qui ne manquent pas de client(tes)). En récolte, nous basculons sur les légumes de fin d’année: potimarron et courge Butternutt, poireaux, choux pomme… En frais, nous avons encore cette semaine de la mâche, des radis bottes, des […]

Légumes de saison

La gamme de légumes va peu à peu s’étoffer avec les beaux jours. Les courgettes, les carottes bottes, l’échalote nouvelle vont  être sur le banc. Les derniers épinards seront suivis par les choux brocolis, des choux pommes. Les tomates avancent vite et devront être au rendez-vous en Juin. Côté culture, les oignons jaunes et rouges […]

Plantations de Printemps

La météo chagrin de ces dernières semaines a contrarié la mise en place des cultures de Printemps en plein champ. Nous avons donc mis en serre certaines plantations qui était prévues initialement pour l’extérieur (salades, épinards, betteraves, oignons blancs).

Tomates au chanvre à la Gourinière

Les plantations de tomates, de poivrons et la première série de courgettes a été faite en serre. Cette année, nous testons un nouveau paillage de sol à base de chanvre. Fabriqué par Géochanvre en Bourgogne, ce paillage a l’avantage d’être uniquement à base de fibre de chanvre, tenue entre-elles par hydro-liage (donc sans colle). Il […]

Coté légumes : ceux d’hiver à l’étal, ceux de printemps au semis

Février étant classiquement le mois le plus froid de l’année, les plats qui réchauffent prédominent dans vos assiettes. Ainsi pourrez cuisiner pomme de terre, carotte, poireau, céleris, rutabaga, choux, radis,etc. Vous trouverez aussi en février des endives, de la mâche, du mesclun, des épinards. A noter que les légumes de printemps sont en cours de […]

Des nouvelles de la Feuille de Chou

Toujours autant de variété de légumes sera proposée en septembre. C’est le dernier mois des melons. Ils sont  particulièrement sucrés et fruités cet été. Ils sont cueillis à maturité et donc être mangé sitôt leur achat. En septembre, les pommes de terres et oignons vont être récoltés. L’équipe devrait s’étoffer pour assumer la tache. Suivront […]