Oups, une fausse information s’est glissée dans la dernière newsletter (la même d’année en année, cela pourait devenir un runnig gag). On vous annonçait une vente d’abricot, mais l’information est dépassée de queques années. Il y aura peut-être des abricots à vendre cet été, mais pour le moment nous n’avvons pas encore d’information à ce […]
Catégorie : actu magasin
Les volailles les pattes dans l’eau
Malgré ce temps pluvieux, les poulettes prennent l’air même si elles préférent le soleil.Sinon côté champs la pluie nous empêche de semer ce qui est problématique mais on garde espoir, on cherche des alternatives car après la pluis vient le beau temps.Concernant le magasin vous retrouverez bientôt des conserves de plats cuisinés au poulet comme […]
Malgré la pluie les vaches sont sorties
Malgré les précipitations excessives, les vaches sont sorties au pré. Le risque: abîmer les prairies et compromettre la repousse de l’herbe. Pas vraiment de solution, mais des essais. Le choix dans ces conditions particulières a été de faire des petits groupes pour essayer de préserver un peu les sols. Autre choix important, Habituellemnt les vaches […]
Coté cochon : adieu fressure, bonjour grillade !
Le printemps signifie la fin des fabrication de fressure. Il restera le boudin noir. Les saucisses seront proposées en plus grand nombre : nature ou aux herbes, aux epices douces comme aux epices a merguez, en chipolata comme en grosse saucisse. Il y aura aussi d’avantage d’émincé (pour les plancha), de poitrines tranchées : nature […]
Chapon aux épices de Noël
Votre marché : – 1 chapon de la Gourinière – 5 pommes – 4 CS d’huile d’olive – 2 bâtons de cannelle ou – 3 CS de 4 épices 2 CS de cannelle en poudre – 50cl de vin blanc – 2 étoiles de badiane – le jus d’1 citron – sel et poivre – […]
Horaires de Noël
Cette année, Noël sera un lundi, en conséquences, les horaires de votre magasin à la ferme ne changent pas, nous serons ouverts le jeudi 21 de 15h à 19h, le vendredi 22 de 9h30 à 12h puis de 15h à 19h et enfin le samedi 23 de 9h30 à 12h
Des nouvelles des volailles
Malgré une forte présence des risques liés à la grippe aviaire en Pays de Loire et une recrudescence de nouveaux foyers dans nos communes voisines. Nous pouvons vous proposer de belles et bonnes volailles festives pour vos repas de fin d’année. Les chapons et poulardes ont passés 7 longs mois sur nos parcours et sont […]
Venez a la rencontre des maraichers ! Et les actualités de juin.
Visite à la Gourinière le samedi 11 juin a partir de 10h ! Le samedi 11 juin vous pourrez rencontrer Alexis et Jérémie à la Gourinière ; vous pourrez découvrir leurs cultures, les légumes en place. Salivez devant les futures tomates, poivrons ! C’est le deuxième rendez vous trimestriel. Rendez vous à 10h devant le […]
Dans l’attente du retour de nos poulets, nous allons vous proposer de l’agneau.
Comme évoqué récemment dans un de nos articles nous allons être en mesure de vous proposer de l’agneau en vente dans notre magasin du 02 au 04 juin 2022. Il s’agit d’agneaux bio âgés de 4 mois que nous avons mis en pâture sur nos parcours au moment de leurs sevrages. Nous vous proposons des […]
UNE PAUSE OU UN ARRÊT DE LA PRODUCTION DE VOLAILLES A LA GOURINIERE, NOUS NE SOMMES CERTAINS DE RIEN !!
Après avoir résisté à l’invasion de la grippe aviaire en mars dernier sur le territoire vendéen, nous avons finalement été touchés mercredi 28 avril sur l’un de nos bâtiments d’élevage. Nous avons constaté une mortalité brutale et inhabituelle mercredi matin. Nous avons très vite compris que nous étions touché par ce fléau qui a déjà […]
Meilleurs voeux de bonne année !
C’est un rituel un brin suranné mais qui a sont importance. Celle de nous rappeler votre presence, les liens qui nous lient. Merci a vous. Ce mois, en information, il y a les reportage faits lors le la plantation d’une haie chez Isabelle et Rémi, avec le concours actifs de 2 classes de l’Ecole du […]
Les nouvelles du magasin : les produits de la rentrée
Les colis de pommes (assortiment de 7kg, de 3 variétés) sont proposés toutes les semaines par Geoffroy (Montbert). Et cerise sur le gateau, il y a des poires (Montbert) et du raisin (La Gourinière)aussi ! Et bientot les kiwis. Coté légumes, vous trouverez a la fois les légumes d’été (tomates, courgette,…) et les légumes d’automne […]
Les champignons shiitakés de Sophie de retour
Sophie a repris la cueillette de ses champignons. Non, elle ne parcourt pas bois et foret pour glaner ses champignons ! Elle les fait pousser sur de la paille, dans une grande grange ; elle y surveille la température et l’humidité. C’est elle aussi qui nous a proposé des fraises depuis ce printemps (la saison […]
Coté pomme, une bonne récolte en cours
Geoffroy et son équipe poursuivent la cueillette des pommes au verger de Belle Cour à Montbert. Et la récolte s’annonce bonne en qualité et quantité. Malgré le gel tardif. Des pommes sont à l’étal au détail comme par assortiment de 3 variétés par 7kg. Engagé en agriculture biologique depuis 6 ans, le verger évolue ; […]
Infos producteurs.
Nous vous informons que la campagne de pommes et kiwi est terminée. La production de champignons shitakés touche prochainement à sa fin également . Notre producteur d’agneau nous a informé que les premières disponibilités d’approvisionnement auront lieu qu’a compter du mois de juin . Pour le week-end de Pâques Paul vous proposera du boudin tarnais […]
Etude sur nos déchets
Chers clients, Depuis plusieurs semaines nous avons entamé une réflexion portant sur l’impact sur l’environnement des déchets liés à l’activité de notre magasin. Nous avons déterminé plusieurs points sur lesquels nous devions avoir une analyse profonde, notamment les emballages plastiques des viandes produites sur la ferme. Nous nous sommes fait aidé par un intervenant extérieur […]
Changement des horaires du magasin
Suite au nouvelle réglementation, les horaires du magasin vont légèrement être modifiés jeudi: 14h00 – 18h00 vendredi: 9h30 – 12h00 / 14h00 – 18h00 samedi: 9h30 – 12h00
2020, notre année Vendée Globe !
Nous avons eu notre traversée du golfe de Gascogne dès le début d’année. Vents soutenus, mer formée et courte : un départ en fanfare, dès l’annonce du confinement en Mars. Une expérience unique ! Beaucoup de travail : empannages nombreux (les préparations de commandes, de 50 à 90 paniers hebdomadaires pendant 6 semaines !), matossages fréquents (les mises en […]
Horaires d’ouverture pour les fêtes de fin d’année
NOËL: mercredi 23 décembre: 15h00 – 19h00 jeudi 24 décembre: 9h30 – 12h00 / 14h00 – 18h00 samedi 26 décembre: fermé JOUR DE L’AN: mercredi 30 décembre: 15h00 – 19h00 jeudi 31 décembre: 9h30 – 12h00 samedi 02 janvier: fermé
Volailles festives
volailles festives: Concernant nos volailles festives, les réservations seront clôturées le 16 décembre. Vous pouvez réserver dès maintenant par téléphone au 0228159409, par mail: magasin.gourinière@gmail.com, ou plus simplement en passant nous voir aux horaires d’ouverture du magasin. Nous vous proposons: Chapons Poulardes Canards sauvageon Canards pékin Oies Pintades Coqs