Devant l’afflux de commande nous devons préciser certaines règles qui vont nous permettre de pouvoir nous organiser au mieux pour vous donner la meilleure satisfaction possible: Tout d’abord sachez que nous devons préparer les commandes en amont: TOUTE COMMANDE PASSÉE APRES LE MERCREDI MIDI SERA BASCULÉE SUR LA SEMAINE SUIVANTE. LES COMMANDES NE SE FERONT […]
Catégorie : Chez les vaches et les veaux
Pour limiter les risques de propagation du virus, nous avons adopté de nouvelles règles au magasin:
Les horaires d’ouverture ne changent pas. – Un sens unique de circulation sera établi dans le village: l’entrée se fera uniquement coté magasin. – Le stationnement se fera uniquement sur le parking en terre rouge, s’il n’y a plus de place pour vous garer à cet endroit merci de revenir plus tard. Nous n’accueillerons pas […]
Timide mise à l’herbe
Et oui le mois de mars est arrivé. Normalement avec lui, arrive la mise à l’herbe du troupeau. C’est à dire la sortie du bâtiment ou elles ont passé l’hiver. Jusque la on sortait tout le monde en même temps, il faut voir ça: c’est l’excitation totale les vaches courent dans tous les sens et […]
Bientôt retour de la farine de Sarrasin
Le sarrasin commence à sécher, cette année cela fut laborieux, jusque la il suffisait d’étaler les graines de sarrasin sur le béton et de laisser faire la nature. Cette année en raison de l’hygrométrie trop élevée cela n’a pas suffi. Il a donc fallu construire un caisson perforé dans une remorque pour y souffler de […]
Du bœuf pour Noël
Cette année nous vous proposerons de la viande de bœuf pour Noël mais étant donné la forte demande sur cet animal: une AMAP, le comptoir du champ et la cantine de la Gaubretière, nous vous conseillons de réserver si vous voulez être surs d’en avoir. Comme certains d’entre vous l’ont remarqué nous n’avons pas cet […]
viande bovine et réchauffement climatique
Mercredi sur France inter une auditrice témoigne de ses actions pour limiter son impact sur les changements climatiques : La principale que l’on retient est qu’elle et sa famille ont « arrêté de manger de la viande et surtout de la viande rouge ». Ce témoignage m’a donné envie de réagir, tout d’abord en tant que citoyen se […]
Fermes ouvertes les 20 et 21 septembre
Nous ouvrirons nos fermes le week-end du 20 et 21 septembre: Vendredi soir à partir de 19h nous vous proposons d’assister à une conférence gesticulée (un seul en scène ou on apprend des choses ) de Hervé Chapelais: « Rural ou la convergence des rustres » il y sera question de ruralité populaire, d’une vieille barrière en […]
On rentre les vaches c’est les vacances
Ça y est les vaches et leurs veaux sont rentrées aux bâtiments, en effet pendant nos vacances c’est Peul qui s’occupe d’elles et pour lui simplifier la tâche on les rentre et on les nourrit, comme cela il n’y a pas de pâturage à gérer. En même temps ça tombe bien il n’y a plus […]
le temps des récoltes est terminé, bientôt les vacances
Le temps des récoltes est terminé: Fin mai on à pu récolter le foin en de bonne conditions pour que l’herbe soit bien sèche et se conserve toute l’année pour nourrir le troupeau. De plus on les à fait de bonne heure cette année ce qui à permis à l’herbe de repousser et de profiter […]
balade nature le samedi 8 juin.
Samedi 8 juin à 9h00 Nous vous accueillerons dans nos champs avec les naturalistes de la LPO pour une balade nature à la découverte de la biodiversité cultivée et sauvage sur nos terres. Cette animation est organisée dans le cadre du printemps bio avec le groupe local LPO. En raison du jeudi férié il n’y […]
Il va y avoir des promeneurs dans nos champs ce printemps!
D’abord: sorties scolaires à la gourinière pour les 6ème du Collège Michel Ragon. Et ballade naturaliste ouverte à tous dans nos champs dans le cadre du printemps bio, organisée avec le groupe local de la Ligue de Protection des Oiseaux (LPO) et le groupement des Agriculteurs Bio de Vendée (GAB 85) . Les élèves de […]
Veau, vache: prochains abattages
A noter dans vos calepins: prochain veau le 28 novembre ; prochaine vache le 20 décembre
Vaches: News d’octobre
Nous sommes en plein dans la période de semis de prairie. Les céréales viendront dans quelques semaines. Cette année nous testons le semis de prairie sous couvert de céréales, cela économise un labour. Du côté des vaches, la pluie fait défaut, il n’y a plus d’herbe dans les prés. La moitié du troupeau est déjà […]
En bio aussi c’est possible
Les récoltes de blé ont été satisfaisantes cette année. Nos rendements sont aussi bons, voire parfois un petit peu meilleurs que nos collègues conventionnels. Il n’est pas question ici de se vanter ! Nous avons des métiers qui rendent très modestes. Mais il est important de montrer qu’en bio aussi c’est possible ! Comment expliquer ce résultat […]
Colis de veau et de vache
Les réservations sont ouvertes pour : Les colis de veau: week-end du 28 juin Les colis de vache: week-end du 7 juin
Du côté des vaches
Les bovins sont sortis au pâturage le 18 février… pour retourner au bâtiment le 1er Avril (exception faite des vaches qui venaient de vêler et celles qui étaient sur le point de le faire: les conditions sanitaires étant toujours meilleures dehors). En effet, après 1 an et demi de sécheresse, le printemps […]
Notre gamme de bocaux « made in Gourinière »
Le temps vous manque parfois pour cuisiner ? Vous avez envie de goûter une recette qui change ? D’emmener au travail un petit plat sympa, facile à réchauffer ? Nous avons désormais ce qu’il vous faut. Depuis quelques mois, nous vous proposons au magasin de la Gourinière différents plats cuisinés de bœuf et de veau […]
Les « Chemins de traverse » au Noise for birds le 7 octobre (ZINOR)
La LPO et Art Sonic organise un apéro concert le samedi 7 Octobre au ZINOR Ã Montaigu. Isabelle et Rémi seront présents, comme membre du réseau « Paysans de nature » et fourniront une partie des victuailles pour la restauration des visiteurs.
Coté veaux, vaches et pains : tajines au menu, pain au repos
Vous trouverez du veau en vitrine tout ce mois d’aout (escalopes, cotes, rôtis, etc ). Deux nouvelles recettes cuisinées en bocaux, sont disponibles : des tajines, soit aux fruits secs, soit aux légumes. A noté qu’il n’y aura pas de pain en rayon les semaines 32, 33 et 34 (du 10 au 26 aout). C’est la pose […]
Du foin en qualité et des stocks constitués pour l’hiver
Isabelle et Rémi ont fini les foins. Ils ont été fait dans de bonnes conditions, du fait de la chaleur et du vent. La qualité est au rendez vous ; les quantités sont moindre que l’an passé. Reste que les stocks sont conséquents ; l’idéal pour voir venir l’hiver. D’autant que les hautes températures bloquent […]