Le temps des récoltes est terminé: Fin mai on à pu récolter le foin en de bonne conditions pour que l’herbe soit bien sèche et se conserve toute l’année pour nourrir le troupeau. De plus on les à fait de bonne heure cette année ce qui à permis à l’herbe de repousser et de profiter […]
Catégorie : Chez les vaches et les veaux
balade nature le samedi 8 juin.
Samedi 8 juin à 9h00 Nous vous accueillerons dans nos champs avec les naturalistes de la LPO pour une balade nature à la découverte de la biodiversité cultivée et sauvage sur nos terres. Cette animation est organisée dans le cadre du printemps bio avec le groupe local LPO. En raison du jeudi férié il n’y […]
Il va y avoir des promeneurs dans nos champs ce printemps!
D’abord: sorties scolaires à la gourinière pour les 6ème du Collège Michel Ragon. Et ballade naturaliste ouverte à tous dans nos champs dans le cadre du printemps bio, organisée avec le groupe local de la Ligue de Protection des Oiseaux (LPO) et le groupement des Agriculteurs Bio de Vendée (GAB 85) . Les élèves de […]
Veau, vache: prochains abattages
A noter dans vos calepins: prochain veau le 28 novembre ; prochaine vache le 20 décembre
Vaches: News d’octobre
Nous sommes en plein dans la période de semis de prairie. Les céréales viendront dans quelques semaines. Cette année nous testons le semis de prairie sous couvert de céréales, cela économise un labour. Du côté des vaches, la pluie fait défaut, il n’y a plus d’herbe dans les prés. La moitié du troupeau est déjà […]
En bio aussi c’est possible
Les récoltes de blé ont été satisfaisantes cette année. Nos rendements sont aussi bons, voire parfois un petit peu meilleurs que nos collègues conventionnels. Il n’est pas question ici de se vanter ! Nous avons des métiers qui rendent très modestes. Mais il est important de montrer qu’en bio aussi c’est possible ! Comment expliquer ce résultat […]
Colis de veau et de vache
Les réservations sont ouvertes pour : Les colis de veau: week-end du 28 juin Les colis de vache: week-end du 7 juin
Du côté des vaches
Les bovins sont sortis au pâturage le 18 février… pour retourner au bâtiment le 1er Avril (exception faite des vaches qui venaient de vêler et celles qui étaient sur le point de le faire: les conditions sanitaires étant toujours meilleures dehors). En effet, après 1 an et demi de sécheresse, le printemps […]
Notre gamme de bocaux « made in Gourinière »
Le temps vous manque parfois pour cuisiner ? Vous avez envie de goûter une recette qui change ? D’emmener au travail un petit plat sympa, facile à réchauffer ? Nous avons désormais ce qu’il vous faut. Depuis quelques mois, nous vous proposons au magasin de la Gourinière différents plats cuisinés de bœuf et de veau […]
Les « Chemins de traverse » au Noise for birds le 7 octobre (ZINOR)
La LPO et Art Sonic organise un apéro concert le samedi 7 Octobre au ZINOR Ã Montaigu. Isabelle et Rémi seront présents, comme membre du réseau « Paysans de nature » et fourniront une partie des victuailles pour la restauration des visiteurs.
Coté veaux, vaches et pains : tajines au menu, pain au repos
Vous trouverez du veau en vitrine tout ce mois d’aout (escalopes, cotes, rôtis, etc ). Deux nouvelles recettes cuisinées en bocaux, sont disponibles : des tajines, soit aux fruits secs, soit aux légumes. A noté qu’il n’y aura pas de pain en rayon les semaines 32, 33 et 34 (du 10 au 26 aout). C’est la pose […]
Du foin en qualité et des stocks constitués pour l’hiver
Isabelle et Rémi ont fini les foins. Ils ont été fait dans de bonnes conditions, du fait de la chaleur et du vent. La qualité est au rendez vous ; les quantités sont moindre que l’an passé. Reste que les stocks sont conséquents ; l’idéal pour voir venir l’hiver. D’autant que les hautes températures bloquent […]
Pourquoi les réservations de viande de veau et de bœuf sont plus espacées ?
Côté viande bovine: Prochaines dates : veau 15 juin, bœuf :6 juillet Les animaux ont beaucoup souffert de la sécheresse automnale de l’année dernière. En effet, le manque d’eau les a privés d’une repousse habituelle d’herbe en septembre, octobre, novembre, décembre, les privant d’un pâturage de qualité. Nous avons été obligés de les complémenter en foin dès […]
Réponse sur le veau
Les prochaines réservations de veau auront lieu le 15 juin. Pour autant vous aurez régulièrement du veau au détail dans notre magasin. Pourquoi? Les animaux ont souffert de la sécheresse automnale de l’année dernière. En effet, le manque d’eau les a privé d’une repousse habituelle d’herbe en septembre, octobre, novembre, décembre, les privant d’un pâturage […]
Prochaine vente de boeuf le 4 mai
Côté viande bovine: Prochaines dates : 30 mars pour veau 4 mai pour boeuf La livraison de bœuf du 5 mars aura donc bien lieu cette semaine le 9 mars comme son nom ne l’indique pas, une erreur est survenue dans les calculs de date… Par ailleurs, comme les erreurs n’aiment pas la solitude, nous venons […]
2017 des nouveautés pour la viande et le pain
Côté viande bovine: Prochaines dates : 2 février pour veau 9 mars pour boeuf L’année 2016 a été pour nous l’occasion de développer la vente directe dans notre magasin. Vous avez donc maintenant de la viande bovine toutes les semaines. Pour 2017, nous étudions la possibilité de vous proposer des plats préparés en conserve. Dans un […]