Pensez à réserver des abricots et de l’agneau. Nouveauté: du muesli en vrac…

Bientôt des abricots pensez à réserver! Des abricots en provenance de la Drome sont à la réservation. Ils sont en colis de 9 à 10kg et seront disponible début juillet. Nous vous communiquerons la date ultérieurement. Car Luc, le jeune producteur bientôt en conversion bio, va cueillir ses fruits à maturité et nous les livrera […]

Actualités du Verger de Belle Cour

Cette année 2018, a été très compliquée, les pommes étaient parasitées par de petits vers: le carpocapse. En plus, nous avons eu une sécheresse, très sévère. Les fruits sont restés petits, car notre étang était tari à la mi-août. Mais j’ai beaucoup appris également, car l’agriculture biologique est très pointue, et nous sommes tributaires des […]

Les Cueillettes d’Annette: installation en cours

Les Cueillettes d’Annette, une nouvelle installation agricole bio! Durant ces 4 dernières années, je suis allée de ferme en ferme aux quatre coins de la Loire-Atlantique faire mes cueillettes, pour vous proposer des confitures, sirops, compotes et autres condiments. J’y ai découvert des gens passionnés, une multitude de façons de faire, mais aussi l’envie de […]

Solylune, Rythme d’Eté

Entre mai et août, vous ne trouverez plus les galettes, crêpes dans votre magasin, Solylune change de rythme. Exception faite pour les chapatis dont je prolonge la fabrication jusqu’à début juin, par gourmandise… Profitant du beau temps, je sors de l’atelier pour aller sur des manifestations de plein air. Vous pourrez me retrouver sur diverses […]

GAEC URSULE, des outils de communication

Le GAEC URSULE met plusieurs outils de communication à votre disposition. – La page facebook   » la ferme du GAEC Ursule » depuis le début d’année, cela permet de suivre quelques faits marquants de la vie à la ferme :). – Le site internet en ligne depuis un mois: https://www.laferme-ursule.fr Vous y trouverez la présentation de la ferme, les articles de presse, […]

Lapins et oeufs

La production de lapins fermiers est arrêté pour  6 mois. Sébastien Préau, l’éleveur, fait un vide sanitaire. En effet, l’élevage de lapins est souvent contrarié par les maladies, cette charmante petite boule de poil est très fragile! Les élevages industriels s’en protègent par une consommation considérable d’antibiotiques et et par des fumigations de fongicide. L’autre […]

Du côté du pain

Nous souhaitons essayer la culture de sarrasin afin de le transformer en farine et tenter la panification. Nous commençons donc sur une petite surface (moins de 1 Ha). La culture de sarrasin présente avantages et difficultés. C’est une culture de printemps. La difficulté est donc de pouvoir rentrer dans les champs avec un tracteur, une […]

Coté légumes secs : Du choix !

En complément des pates et riz, du choix vous est proposé au magasin en légumes secs : Flageolet, haricot blanc, lentille verte, haricot rouge, pois cassé, pois chiche, haricot noir. Et suivant les récoltes et disponibilités s’y ajoutent des coco, lentille blonde, lentille corail, quinoa. Trois producteurs ou groupes de producteurs nous approvisionnent : Honneur […]