Après les vacances, les volailles font leur rentrée!

Un point sur les volailles festives.. Durant l’été nous avons accueillis nos chapons, poulardes, pintades, oies et canards sur nos parcours. Le chaponnage a été effectué fin juillet ce qui nous a permis de mettre nos volailles en extérieur dès la mi-août. Elles ont donc pu s’épanouir à l’extérieur sans souffrir de la chaleur. Récoltes […]

Offre d’emploi

Nous recherchons une personne pour un CDI de 4 heures semaine. Le mardi matin de 7h30 à 11h30 au poste d’agent d’abattoir . Vous serez accompagné et encadré par une équipe de 5 personnes dans une ambiance familiale . Nous assurerons votre formation, ce poste est ouvert à tous candidats même débutants. Merci de me contacter au 06.99.75.03.71 […]

c’est le printemps

Côté volailles, on attendait le printemps avec impatience, les beaux jours ont permis aux parcours de volailles de sécher, ce qui a permis une repousse de l’herbe et faire un peu d’entretien. Nous commençons tranquillement à préparer les cultures de printemps, qui devraient bien se passer cette année. Malgré une perte d’activité de nos clients […]

Pour que votre commande soit bien prise en compte:

Devant l’afflux de commande nous devons préciser certaines règles qui vont nous permettre de pouvoir nous organiser au mieux pour vous donner la meilleure satisfaction possible: Tout d’abord sachez que nous devons préparer les commandes en amont: TOUTE COMMANDE PASSÉE APRES LE MERCREDI MIDI SERA BASCULÉE SUR LA SEMAINE SUIVANTE. LES COMMANDES NE SE FERONT […]

Pour limiter les risques de propagation du virus, nous avons adopté de nouvelles règles au magasin:

Les horaires d’ouverture ne changent pas. – Un sens unique de circulation sera établi dans le village: l’entrée se fera uniquement coté magasin. – Le stationnement se fera uniquement sur le parking en terre rouge, s’il n’y a plus de place pour vous garer à cet endroit merci de revenir plus tard. Nous n’accueillerons pas […]

Pourquoi la pluie fait grossir les volailles!!!

L’humidité persistante de ces derniers mois commence à détériorer de façon significative nos parcours de volailles. Pour faire face à ce problème, nous accentuons le paillage dans nos bâtiments d’élevage, afin de donner le maximum de confort à nos volailles. Nos poulets passent donc beaucoup moins de temps en extérieur sur nos parcours et se […]

coté volailles

Toute l’équipe des volailles vous remercie de votre confiance et vous souhaite une bonne année 2020 !!! Ce début d’année est marqué par l’arrivée officielle de Simon entant qu’associé au sein de notre élevage. Mon fils travaillait sur l’exploitation en stage de parrainage depuis novembre 2018 en prévision du remplacement de Christian notre salarié qui […]

Fermes ouvertes les 20 et 21 septembre

Nous ouvrirons nos fermes le week-end du 20 et 21 septembre: Vendredi soir à partir de 19h nous vous proposons d’assister à une conférence gesticulée (un seul en scène ou on apprend des choses ) de Hervé Chapelais: « Rural ou la convergence des rustres » il y sera question de ruralité populaire, d’une vieille barrière en […]

arrivées des oies, poulardes et chapons

Les futures volailles des fêtes de fin de fin d’année, les oies poulardes et chapons (qui ne le sont pas encore) viennent de rentrer en poussinière, ils n’ont plus qu’a bien grandir… Sinon c’est les moissons: il est temps de récolter les céréales et mélanges céréaliers qui nourriront les volailles durant cette année.

offre d’emploi

Nous recherchons une personne pour un CDI de 4 heures semaine à compter du 2 juillet 2019. Le mardi matin de 7h30 à 11h30 au poste d’agent d’abattoir . Vous serez accompagné et encadré par une équipe de 5 personnes dans une ambiance familiale . Nous assurerons votre formation, ce poste est ouvert à tous candidats même […]

Le retour du printemps chez les volailles et nos conseils de cuisson

Avec l’arrivée des beaux jours, les travaux des champs sont de retours. Nous préparons nos cultures de printemps, notamment les semis de maïs grain qui seront destinés à l’alimentation de nos volailles après sa récolte en octobre. Côté cuisine : Pour la cuisson de nos volailles, je vous invite à suivre ces quelques conseils qui […]

Commandes à la Gourinière: quelques modifications

Pour simplifier notre gestion des commandes, nous ne prenons plus de commandes sur le répondeur téléphonique. Nous vous invitons à les passer par le biais du site www.lagouriniere.fr A noter également que les pintades, dont la production est hélas compliquée par la fragilité de cette espèce, ne pourront plus être commandée à l’avance. L’éleveur pouvant […]

Côté volailles, Noël approche à grand pas!!!

Le mois de novembre est pour nous signe que les fêtes de fin d’année arrivent à grand pas. Nous allons commencer à engraisser nos chapons et poulardes et nous tenir prêt à prendre vos commandes pour vos repas de fête. Pour les volailles de Noël, les durées d’élevage sont plus longues que pour les volailles élevées habituellement . […]

Offre d’emploi

Nous recherchons une personne pour un CDI de 16 heures mensuel en qualité d’opérateur d’abattoir . Votre formation sera assuré et vous évoluerez au sein d’une équipe de 6 personnes dans une ambiance familiale . L’abattage de nos volailles se déroules sur la ferme le mercredi matin ou le mardi matin de 7h30 à 10h30. […]

Moissons et volailles

En cette veille de rentrée scolaire nous espérons que vous avez passé un bon été et de bonnes vacances. De notre côté nous avons effectué les moissons de nos céréales en juillet, le rendement était moyen en raison d’un printemps pluvieux et frais. Notre maïs grain semble prometteur, sauf grosse anomalie climatique nous aurons une belle […]

Pour l’élevage de volailles

Avec les beaux jours, le travail des champs redémarre. Nous préparons les semis de 23 hectares de mais grains que nous utiliserons pour alimenter nos volailles. Sur l’élevage, nous organisons la future arrivée de nos oies, chapons et poulardes qui vous seront proposés pour les fêtes de fin d’année. Pour vos prochains pique-niques, n’oubliez pas […]

Malgré les apparences, le Printemps arrive !

Malgré les apparences, le Printemps arrive !! La terre se réchauffe, nos volailles passent plus de temps en extérieur et la végétation reprend son activité. Nos volailles profitent de la pousse d’herbe, ce qui apportent un supplément nutritionnel naturel de qualité qui se ressent sensiblement sur le moelleux de leur chairs, en développant ses arômes. […]

Yannick officiellement investi, Sandrine présente pour la transition

Yannick est officiellement agriculteur depuis ce 1er février. Sandrine est maintenant salariée, jusqu’à la fin juin. Tous les deux se sont activés ces dernières semaines à formaliser cette transmission ; de nombreuses démarches impliquant notaire, organisme de gestion, banque, fournisseurs, etc. Beaucoup d’énergie requise ! Le jeudi, c’est Laurine qui est présente au magasin au […]