Nos valeurs :

Toutes nos volailles sont élevées, abattues et vendues par nous, elles sont nourries à partir des céréales que nous cultivons en agriculture biologique et l’ensemble des volailles est démarré à 1 jour.
Notre objectif est de faire un produit de qualité accessible à tous, dans le respect de notre Environnement (respect des hommes qui constituent l’équipe, de la nature, des animaux).

L’exploitation :

Notre ferme couvre 65 ha, 6 ha sont consacrés aux prairies pour les volailles et 59 sont réservés aux cultures (triticale maïs, féverole).

L’équipe :

Nous sommes 6 à travailler sur l’exploitation : Yannick, Chef d’exploitation est responsable de l’élevage et gère les cultures aidée de Christian et Laurine. Ils sont accompagnés pour l’abattoir de Marguerite , Josiane et Sébastien .

Cette équipe équivaut à 3.5 équivalent temps plein.

Cultiver le maximum des céréales…

Céréales pour l’alimentation des volailles

L’objectif étant de maitriser au maximum l’alimentation de nos volailles, nous avons décidé en 2008 d’agrandir notre exploitation afin de cultiver le maximum des céréales nécessaires à la fabrication de l’aliment pour en maitriser la qualité et la tracabilité.

A ce jour 100% de la surface de nos cultures sont en Agriculture biologique

Une terre saine…

Avec le fumier des volailles que nous compostons

Nous nourrisons la terre avec le fumier des volailles.

L’ensemble de nos cultures et le parcours des volailles sont certifiés en agriculture biologique

Volailles de grain élevées en plein air…

Les poussinières

Toutes les 5 semaines des poussins arrivent sur l’élevage (poulets et pintades).

Dans un premier temps, ils sont élevés en poussinières, bâtiments dédiés permettant de maintenir une température idéale à leur bien- être et à leur développement. Dès 5 semaines, ils sont déplacés vers leurs enclos où ils resteront jusqu’à l’abattage. La volaille élevée en plein air  choisit elle-même quand elle veut entrer ou sortir de sa cabane. Il en est de même pour les canards, les oies, les chapons, les dindes, les poulardes.

L’alimentation

Tout notre cheptel est nourri avec l’aliment que nous fabriquons.
Ainsi nous élèvons les volailles avec un aliment composé de maïs/triticale/pois- féverole, complété par un mélange fourni par l’entreprise Mercier (La Roche Sur Yon) spécialiste en aliments biologique

Le suivi sanitaire

Pour le suivi sanitaire de l’élevage, Sandrine n’utilise que des produits à base de plantes homologués en agriculture biologique. Si nous sommes confrontés à un gros souci sanitaire (ex. volailles infestées de ténia) nous avons recours à des produits allopathiques mais à titre exceptionnel.

Les volailles sont ramassées à l’âge adulte (minimum 105 jours) afin de garantir une qualité gustative maximum.

Pour information : la durée d’élevage d’un poulet standard est de 42 jours, pour un poulet certifié 56 jours, pour un poulet label 81 jours et pour un poulet bio 81 jours.