Description

Pintade élevée en plein air

La pintade a une viande plus « serrée » que le poulet, il faut donc la cuire doucement en cocotte ou rôti (160°C) sur une base de 3/4 d’heure par kg.

Nourrie aux céréales de la ferme.

Abattue dans notre abattoir à 110jours minimum.