Les récoltes de blé ont été satisfaisantes cette année. Nos rendements sont aussi bons, voire parfois un petit peu meilleurs que nos collègues conventionnels. Il n’est pas question ici de se vanter ! Nous avons des métiers qui rendent très modestes. Mais il est important de montrer qu’en bio aussi c’est possible ! Comment expliquer ce résultat […]
Catégorie : Actus
Les légumes secs au magasin
La nouvelle récolte de haricots blancs Lingot est arrivée, proposée par Marion Moulineau de Dompierre sur Yon (85). Elle produit également des haricots noirs et rouges. Au magasin, vous trouvez également des pois chiches et des flageolets. Et les poix cassés et les lentilles reviennent sous peu.
Ahed Tamimi à Nantes – mardi 18 Sept
Ahed TAMIMI, emblème de la Résistance non-violente de la jeunesse Palestinienne, vient témoigner le mardi 18 septembre à 20h, salle festive Nantes-Nord (73, av du Bout des Landes, tram Orvault grand Val, arrêt René Cassin). Ahed sort de 8 mois d’emprisonnement (avec sa mère) pour un acte de résistance non-violent. Une pétition internationale a recueilli […]
Huile d’olive de Palestine
La Gourinière a toujours eu des liens forts avec le groupe local de l’association France Palestine Solidarité, AFPS. A ce titre, nous sommes revendeurs de l’huile de d’olive de Palestine. Israël ayant fermé son marché depuis l’an 2000, cette vente permet d’assurer un débouché à une production traditionnelle et permet aux paysans de rester sur […]
L’affuteur à la Gourinière
Messieurs à vos couteaux de cuisine, Mesdames à vos chaînes de tronçonneuses, L’affuteur de Treize-Septiers posera son camion devant le magasin le Jeudi 20 Septembre de 15h à 19h. Il affute tout, des simples couteaux aux disques de scie à onglet radiale. Il vend également des couteaux pour différents usages.
Offre d’emploi
Nous recherchons une personne pour un CDI de 16 heures mensuel en qualité d’opérateur d’abattoir . Votre formation sera assuré et vous évoluerez au sein d’une équipe de 6 personnes dans une ambiance familiale . L’abattage de nos volailles se déroules sur la ferme le mercredi matin ou le mardi matin de 7h30 à 10h30. […]
Moissons et volailles
En cette veille de rentrée scolaire nous espérons que vous avez passé un bon été et de bonnes vacances. De notre côté nous avons effectué les moissons de nos céréales en juillet, le rendement était moyen en raison d’un printemps pluvieux et frais. Notre maïs grain semble prometteur, sauf grosse anomalie climatique nous aurons une belle […]
Les pommes de Geoffroy : récolte en cours
De retour de vacances, Geoffroy a enchainé sur la cueillette de ses pommes. 40 variétés à ramasser d’ici début novembre. Si les pommes sont disponibles au magasin, pour le jus de pomme, il faudra encore patienter d’ici octobre. Idem pour les assortiments de 7kg , qui arrivent sous deux semaines. Geoffroy songe a équiper ses […]
Les nouveautés de l’été : des petites saucisses aux épices.
Depuis cet été, des saucisses vous sont proposées aux épices, notamment du curry et du curcuma. De la chair avec ce même mélange est aussi disponible pour vos tomates farcies. Prochainement, des saucisses au poivron seront aussi disponibles comme l’an passé. Ce sera valable pendant un mois. Qui dit saucisse (et la production estivale n’a […]
Solylune, Rythme d’Eté
Entre mai et août, vous ne trouverez plus les galettes, crêpes dans votre magasin, Solylune change de rythme. Exception faite pour les chapatis dont je prolonge la fabrication jusqu’à début juin, par gourmandise… Profitant du beau temps, je sors de l’atelier pour aller sur des manifestations de plein air. Vous pourrez me retrouver sur diverses […]
GAEC URSULE, des outils de communication
Le GAEC URSULE met plusieurs outils de communication à votre disposition. – La page facebook » la ferme du GAEC Ursule » depuis le début d’année, cela permet de suivre quelques faits marquants de la vie à la ferme :). – Le site internet en ligne depuis un mois: https://www.laferme-ursule.fr Vous y trouverez la présentation de la ferme, les articles de presse, […]
Légumes de saison
La gamme de légumes va peu à peu s’étoffer avec les beaux jours. Les courgettes, les carottes bottes, l’échalote nouvelle vont être sur le banc. Les derniers épinards seront suivis par les choux brocolis, des choux pommes. Les tomates avancent vite et devront être au rendez-vous en Juin. Côté culture, les oignons jaunes et rouges […]
Colis de veau et de vache
Les réservations sont ouvertes pour : Les colis de veau: week-end du 28 juin Les colis de vache: week-end du 7 juin
Grrrroin !
De nouvelles saucisses sont en vitrines. Elles sont aux épices douces : curry, curcuma, etc. Elles sont salées, et sans poivre. Elles completent les poitrines tranchées aux épices douces elles aussi, avec paprika, origan, anis,etc.
Pour l’élevage de volailles
Avec les beaux jours, le travail des champs redémarre. Nous préparons les semis de 23 hectares de mais grains que nous utiliserons pour alimenter nos volailles. Sur l’élevage, nous organisons la future arrivée de nos oies, chapons et poulardes qui vous seront proposés pour les fêtes de fin d’année. Pour vos prochains pique-niques, n’oubliez pas […]
Pots de Vin, le cru 2018
La Gourinière soutient et est présente à Pots de Vin, cru 2018. On l’attendait comme le Beaujolais, la voici la voilà, peaufinée comme un grand cru millésimé! La programmation complète de notre tradi Pots de Vin, à partager sans modération. On a tout gouté, c’est sûr, vous pouvez venir les yeux fermés.Et en attendant le 29 […]
Plantations de Printemps
La météo chagrin de ces dernières semaines a contrarié la mise en place des cultures de Printemps en plein champ. Nous avons donc mis en serre certaines plantations qui était prévues initialement pour l’extérieur (salades, épinards, betteraves, oignons blancs).
Lapins et oeufs
La production de lapins fermiers est arrêté pour 6 mois. Sébastien Préau, l’éleveur, fait un vide sanitaire. En effet, l’élevage de lapins est souvent contrarié par les maladies, cette charmante petite boule de poil est très fragile! Les élevages industriels s’en protègent par une consommation considérable d’antibiotiques et et par des fumigations de fongicide. L’autre […]
En attendant la prochaine récolte…
Les pommes, c’est finie pour cette saison. Elles reviennent fin Août, en vrac pour le libre-service et en colis de 7kg.
Tomates au chanvre à la Gourinière
Les plantations de tomates, de poivrons et la première série de courgettes a été faite en serre. Cette année, nous testons un nouveau paillage de sol à base de chanvre. Fabriqué par Géochanvre en Bourgogne, ce paillage a l’avantage d’être uniquement à base de fibre de chanvre, tenue entre-elles par hydro-liage (donc sans colle). Il […]