Pour le retour de l’autonne, les rotis se declinent sous 7 appelations différentes : Les rôti filet, rôti jambon, rôti échine, rôti palette, cote a rôtir, rouelle et filet mignon sont disponibles désormais toutes les semaines. Si vous voulez etre certains d’en avoir, vous pouvez les réserver. En rappel, pour leur cuisson au four comptez […]
Catégorie : Actus
Nouvelles du verger de belle cour
Une nouvelle saison commence la cueillette commence réellement le 9 septembre, car j’ai retardé pour que les pommes grossissent encore, et se colorent, elles vont se bonifier. Les pommes cette année sont bio. Nous replantons cette année 1000 arbres: pommes, poires, vergers multifruits Nous avons collecté 7500 bt vides sur 10000 bt: Merci pour votre fidélité […]
Fermes ouvertes les 20 et 21 septembre
Nous ouvrirons nos fermes le week-end du 20 et 21 septembre: Vendredi soir à partir de 19h nous vous proposons d’assister à une conférence gesticulée (un seul en scène ou on apprend des choses ) de Hervé Chapelais: « Rural ou la convergence des rustres » il y sera question de ruralité populaire, d’une vieille barrière en […]
prochaine commande d’agneau
Pensez à réserver vos colis d’agneaux la prochaine livraison est prévue le 28 aôut.
On rentre les vaches c’est les vacances
Ça y est les vaches et leurs veaux sont rentrées aux bâtiments, en effet pendant nos vacances c’est Peul qui s’occupe d’elles et pour lui simplifier la tâche on les rentre et on les nourrit, comme cela il n’y a pas de pâturage à gérer. En même temps ça tombe bien il n’y a plus […]
Portes ouvertes
Le week end du 20 et 21 septembre nous serons heureux de vous accueillir sur nos fermes et au magasin pour nos portes ouvertes. On commencera par une conférence gesticulée le vendredi soir. Puis le samedi: des animations pour les enfants et les plus grands, restauration et buvette sur place et des rencontres conviviales avec […]
Du Soleil et des melons
L’Eté continue dans les assiettes, nous sommes en pleine production de tomates et de courgettes. Mais aussi des melons en grande quantité à partir de la semaine prochaine. Les pastèques ne vont pas tarder non plus. Au champ, l’irrigation pallie à la chaleur et au manque d’eau (excepté pour les choux qui n’ont pas résisté […]
Coté cochon : vacances, main a la pate et mortalité
Ca y est, les vacances sont passées ! Dépaysantes, reposantes, déconnectantes, dans les Pyrénées. Puis vient la reprise, avec ses habituelles interrogations sur les évènements qui ont pu intervenir durant les deux semaines d’absence :mortalité de 3 cochons, ce qui est exceptionnel. Chaleur, eau de boisson de qualité médiocre ?. La reprise, c’est aussi redécouvrir […]
le temps des récoltes est terminé, bientôt les vacances
Le temps des récoltes est terminé: Fin mai on à pu récolter le foin en de bonne conditions pour que l’herbe soit bien sèche et se conserve toute l’année pour nourrir le troupeau. De plus on les à fait de bonne heure cette année ce qui à permis à l’herbe de repousser et de profiter […]
arrivées des oies, poulardes et chapons
Les futures volailles des fêtes de fin de fin d’année, les oies poulardes et chapons (qui ne le sont pas encore) viennent de rentrer en poussinière, ils n’ont plus qu’a bien grandir… Sinon c’est les moissons: il est temps de récolter les céréales et mélanges céréaliers qui nourriront les volailles durant cette année.
Les colis de tomates sont arrivés
Les colis de 5 kg de tomates sont arrivés au prix de 12.5€. Si les tomates profitent bien en ce moment, le repiquage des choux en revanche à été très compliqué à cause des altises, des petits coléoptères qui s’attaquent au feuillage des plants de légumes. Si les légumes implantés les craignent moins, ces attaques […]
Coté cochon : fracture pour Gérard et réorganisation du travail
Décidement pas de chance pour Gérard. Deuxième coup dur de l’année 2019 avec une chute lors d’une marche, avec à la clé une fracture à la main ! Le travail au laboratoire a du être totalement réorganisé. La découpe a été avancé au jeudi. C’est Eric, boucher a son compte et voisin de la Gourinière, […]
Infos producteurs : abricots, pommes, miel et météo
Coté abricot : nous vous faisions part début juin de la possibilité de réserver des abricots. Luc, notre producteur, est basé dans la Drôme. Il a échappé aux méfaits de violentes averses de grêle de la mi juin. Ouf pour lui, surtout quand il décrit les dégâts occasionnés chez ses collègues ! La livraison des […]
offre d’emploi
Nous recherchons une personne pour un CDI de 4 heures semaine à compter du 2 juillet 2019. Le mardi matin de 7h30 à 11h30 au poste d’agent d’abattoir . Vous serez accompagné et encadré par une équipe de 5 personnes dans une ambiance familiale . Nous assurerons votre formation, ce poste est ouvert à tous candidats même […]
balade nature le samedi 8 juin.
Samedi 8 juin à 9h00 Nous vous accueillerons dans nos champs avec les naturalistes de la LPO pour une balade nature à la découverte de la biodiversité cultivée et sauvage sur nos terres. Cette animation est organisée dans le cadre du printemps bio avec le groupe local LPO. En raison du jeudi férié il n’y […]
Pensez à réserver des abricots et de l’agneau. Nouveauté: du muesli en vrac…
Bientôt des abricots pensez à réserver! Des abricots en provenance de la Drome sont à la réservation. Ils sont en colis de 9 à 10kg et seront disponible début juillet. Nous vous communiquerons la date ultérieurement. Car Luc, le jeune producteur bientôt en conversion bio, va cueillir ses fruits à maturité et nous les livrera […]
Bientot des abricots ! Pensez à réserver.
Des abricots en provenance de la Drome sont à la réservation. Ils sont en colis de 9 à 10kg et seront disponible début juillet. Nous vous communiquerons la date ultérieurement. Car Luc, le jeune producteur bientôt en conversion bio, va cueillir ses fruits à maturité et nous les livrera dans les 3 jours maximum. Le […]
Le retour du printemps chez les volailles et nos conseils de cuisson
Avec l’arrivée des beaux jours, les travaux des champs sont de retours. Nous préparons nos cultures de printemps, notamment les semis de maïs grain qui seront destinés à l’alimentation de nos volailles après sa récolte en octobre. Côté cuisine : Pour la cuisson de nos volailles, je vous invite à suivre ces quelques conseils qui […]
Il va y avoir des promeneurs dans nos champs ce printemps!
D’abord: sorties scolaires à la gourinière pour les 6ème du Collège Michel Ragon. Et ballade naturaliste ouverte à tous dans nos champs dans le cadre du printemps bio, organisée avec le groupe local de la Ligue de Protection des Oiseaux (LPO) et le groupement des Agriculteurs Bio de Vendée (GAB 85) . Les élèves de […]
En Mai, mets en terre ce qu’il te plaît
Côté culture des légumes, nous sommes en pleine saison de plantation. Se succèdent au fil des jours: des salades, des oignons jaunes et rouges, des melons et pastèques, des échalotes,… Les tomates demandent aussi de l’attention, la reprise après plantation a été bonne, il faut désormais tailler et palisser chacun des pieds. En variétés, nous […]