INGRÉDIENTS 1 chapon de 3 kg, 5 brins de romarin 1 Kg de champignons (girolles, cèpes, trompettes) 400 g de marrons entiers sous vide 1
– Un Chapon – 800 g de marrons décortiqués et précuits – 800 g de pulpe de potimarron – 75 g de miel d’acacia –
Votre marché: Une poularde Oignon, ail, échalote Un bouquet garni Une carotte Un clou de girofle Grains de poivre Farine Champignons de Paris ½ bouteille
Votre marché : – 1 belle poularde – 4 bâtons de cannelle – 2 cubes de bouillon de légumes – 1 oignon – 3 clous
Votre marché : – 1 poularde de 2 kg – 400 g d’un mélange riz blanc et riz sauvage – 1 citron bio – 1
Votre marché : – 1 poularde de 2 kg – 400 g d’un mélange riz blanc et riz sauvage – 1 citron bio – 1
Votre marché: 1 Poularde 700gr de carottes 100gr de beurre 25 cl de cidre brut Crème Persil Estragon 1 cs de miel liquide sel poivre
Pour 6 Pers. 35 min préparation et 1 h 15 min de cuisson Ingrédients : 800 g d’épaule de veau – 2 oignons – 2
Ingrédients / pour 4 personnes 4 oignons de Florence- 1 poivron jaune – 24 tomates cerises – 1 petite courgette – huile d’olive – herbes
A quoi sert une marinade ?Faire mariner une viande, c’est  avoir après cuisson des chairs plus juteuses, plus moelleuses et parfumées. La marinade s’emploie lors
Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de 1kg, 1 poivron vert, un poivron rouge, deux tomates, un oignon nouveau, 120g de roti de porc
Les ingrédients : 1 poulet découpé – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive – 3 cuillères à soupe de Ketchup -2 gousses d’ail -le jus et
Temps de préparation : 15 minutes – Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 1 rôti de porc dans le
Ingrédients pour 4 personnes 1 mijoté de poulet de la Gourinière 1 paquet de poitrine fumée de la Gourinière 1botte d’oignons nouveaux 1 Piment frais
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 120 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : – 600 g de joue de bœuf –
Ingrédients / pour 4 personnes 1 rôtide porc de 800g 4 pommes (type Reinettes ou Royal Gala) 2 cuillères à soupe de miel 1 belle
Votre marché : – 1 beau chapon de la Gourinière. – 500 g d’échalotes – 1 bouteille de vin de Paille ou si l’on aime,
Les volailles de la Gourinière doivent être cuites doucement afin de ne pas les dessécher. Prévoyez de 3/4 heure à 1 heure par kg (four
Pour 4 personnes 1kg de potimarron – 0.5dl de crème liquide fouettée – 50g de beurre – 300g de chair a saucisse Cuire pendant
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 2 heures Ingrédients (pour 4 personnes) : – 600 g de tendron de veau avec
