Le 1er février 2018, Sandrine Avrit passera la main à Yannick Gohaud. C’est un grand changement à la Gourinière ! Sandrine restera salarié sur la ferme jusqu’en juillet, pour assurer la transition. Yannick, présent sur la ferme depuis juillet 2017, reprend la ferme, ses activités, en l’état. Pas de changement en vue quant à la […]
Auteur/autrice : Julien Grelet
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13 et 14 Septembre Portes Ouvertes et marché fermier
Les fermes de la Gourinière et le magasin organisent les 13 et 14 septembre prochain un marché fermier. Ce sera l’occasion de rencontrer tous les agriculteursTRICES qui nous régalent de leurs produits toute l’année, en savoir plus sur leurs pratiques et petits secrets de fabrication. Au programme: Vendredi 13: Visites des 4 fermes: veaux,vaches,cochons, volailles et un […]
Bienvenue sur notre nouveau site
Nous vous annonçons avec plaisir l’ouverture de notre nouveau site www.lagouriniere.fr. Il vous permettra de commander en ligne vos produits fermiers locaux ou équitables afin de venir les chercher au magasin. Mais il vous permettra aussi de suivre notre actualités et de connaître notre démarche. Merci et bonne visite.
Sébastien Préau – La Guyonnière (85)
Producteur de lapins de chair et d’oeufs de plein air, avec des poules pondeuses de race Marrans (race ancienne de Vendée). Les lapins naissent et grandissent à la ferme, l’abattage intervient à 100 – 120 jours. L’élevage de lapins est traditionnel (clapier), ils mangent du foin bio, des granulés (essentiellement de la luzerne, sans ogm), […]
POULET AU CITRON EN PAPILLOTE
Votre marché: – 1 poulet de la Gourinière coupée en morceaux – 6 cuil à soupe d’huile d’olive – le jus de 2 citrons – 1 cuil à café de paprika – 1 gousse d’ail – 1 oignon émincé – 1 mélange d’herbe de Provence, sel et poivre . Préparation : La veille, découpez […]
Xavier Billaud – Chavagnes en Paillers – Légumes en bocaux
Les légumes de garde : de maraîcher conventionnel, Xavier Billaud à Chavagnes en Paillers a pris le chemin de la vente directe. La mogette est sa marque. Particularité notable chez lui : les mogettes, lingots comme coco, sont triées à la main ! Il a développé une gamme de légumes en conserve : céleris, salsifis.
GAEC Les 2 Cœurs – Montsireigne – Farines
René Tombu – Pruneaux – Bias (47)
René est en Gaec avec sa soeur à Bias dans le Lot et Garonne. Ils soignent tous les deux leurs vergers de fruitiers, pruniers et pêchers. Les prunes nous sont proposées après étuvage, en pruneaux. Vous trouverez au magasin des pruneaux, crême et purée de pruneaux. Exceptionnellement une à deux fois par an, ils nous […]
Sel de Noirmoutier – Nicolas Garnier
EARL des Landes du Luquet – Vay (44) – Vinaigre de cidre
GAEC Ursule – Chantonnay – Huiles vierges
Le GAEC Ursule réunit 3 familles: Les Morineau, Vergnaud et schwab. Outre les huiles biologiques de colza et de tournesol oléique, fabriquées de façon artisanale et vendues au magasin, la ferme, au cœur du bocage vendéen fait de la polyculture et de l’élevage: 280 HA, 100 vaches laitières, 400 m2 de volailles tout en agriculture […]
Michel Corneloup – Tiffauges – Confiture d’églantine
J.P. Mahé et R. Ruck – Maillezais – Miel de pays
Renate Ruck et Jean-Paul Mahé travaillent ensemble à la miellerie de Maillezais sur 250 ruches. Ils proposent 3 sortes de miel: miel d’été, miel de printemps miel de tournesol récoltés dans leurs 250 ruches. Jean-Paul et Renate veillent à utiliser des produits naturels de traitement, tout particulièrement contre les parasites (varroa) La vente […]
Verger de Belle Cour – Montbert (44)
Production de pommes. Une quinzaine de variétés sont disponibles. Vendues au détail et en caissettes de 3 variétés de 7kg.
Chèvrerie La Galaxie – Le Loroux Bottereau (44)
C’est au cœur du vignoble nantais que vous pouvez découvrir une exploitation toute en production fromagère artisanale de fromage de chèvre Notre ferme « la galaxie » est conduite en agriculture biologique et « nature et progrès » pour le respect de l’environnement et afin de bien nourrir les gens Notre troupeau de 130 chèvres laitière et leurs […]
Xavier Billaud – Chavagnes en Paillers
Boeuf bourguignon
Ingrédients (pour 6 personnes) : 800 g de boeuf pour bourguignon 100 g de lardons 50 g de beurre ou 3 cuillères à soupe d’huile 2/3 de litre de vin rouge 2 oignons ail 2 cuillères à soupe de farine 1 bouquet garni sel, poivre 250 g de champignons de Paris (en boîte) Préparation de […]
La gourinière fête le Printemps
Le Lorem Ipsum est simplement du faux texte employé dans la composition et la mise en page avant impression. Le Lorem Ipsum est le faux texte standard de l’imprimerie depuis les années 1500 quand un peintre anonyme assembla ensemble des morceaux de texte pour réaliser un livre spécimen de polices de texte. Il n’a pas […]