Ca y est la Macreuse de la Petite Ramonière est de retour dans nos rayons. Bière brune de Noël proposée par François Gorvan-Cosson (paysan-Brasseur à Notre-Dame-de Mont). Elle viendra mettre une touche de caractère sur vos tables de fêtes
Étiquette : producteur
Qui dit autonne dit rôti, viande fumée, fressure
Octobre arrivant, la gamme des rôtis s’élargit : les rôtis echine, rouelle et carré de côte sont entrelardés, goutés et fondants. A cuire au four ou en cocotte. Les rôtis filet, bavette (comme un petit filet mignon), filet mignon, sont fins maigres et savoureux. Si elles sont disponibles toute l’année, les viandes fumées sont prisées […]
Michel Corneloup – Tiffauges – Confiture d’églantine
J.P. Mahé et R. Ruck – Maillezais – Miel de pays
Renate Ruck et Jean-Paul Mahé travaillent ensemble à la miellerie de Maillezais sur 250 ruches. Ils proposent 3 sortes de miel: miel d’été, miel de printemps miel de tournesol récoltés dans leurs 250 ruches. Jean-Paul et Renate veillent à utiliser des produits naturels de traitement, tout particulièrement contre les parasites (varroa) La vente […]
Chèvrerie La Galaxie – Le Loroux Bottereau (44)
C’est au cœur du vignoble nantais que vous pouvez découvrir une exploitation toute en production fromagère artisanale de fromage de chèvre Notre ferme « la galaxie » est conduite en agriculture biologique et « nature et progrès » pour le respect de l’environnement et afin de bien nourrir les gens Notre troupeau de 130 chèvres laitière et leurs […]