Coté cochon : les bocaux de charcuterie de retour !
Terrine a l’ancienne, paté aux petits légumes, terrine aux noix sont a nouveau disponible au magasin, en bocal de 180g
13 novembre 2020
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Rénovation de la porcherie : première tranche finie ! Avec Christian, depuis mars, nous avons consacré 1 jour et demie
Le GouriInfo a publié récemment un interview de Paul sur l’élevage des cochons à la Gourinière C’est un journal réalisé
De la dreche au menu des cochons : Une fois par semaine, les cochons ont droit à de la dreche
Message pour petits et grands en quête d’exercice pendant le confinement En renovant un batiment de la ferme nous avons
En mars, le nouveau séchoir à saucisson a été mis en fonctionnement. Installé par l’entreprise Want’aid de St Hilaire de
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Le coup de la panne : les évaporateurs de chambres froides et l’autoclave ont connu des défaillances. Les « évapos » ont
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Pour le retour de l’autonne, les rotis se declinent sous 7 appelations différentes : Les rôti filet, rôti jambon, rôti
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Décidement pas de chance pour Gérard. Deuxième coup dur de l’année 2019 avec une chute lors d’une marche, avec à
De retour d’un week end , j’ai eu la surprise de constater la panne d’une chambre froide ; elle contenait
La paille manque sur toutes les fermes depuis cet été ; résultat je n’ai pas pu engranger de paille ;
Depuis cet été, des saucisses vous sont proposées aux épices, notamment du curry et du curcuma. De la chair avec
De nouvelles saucisses sont en vitrines. Elles sont aux épices douces : curry, curcuma, etc. Elles sont salées, et sans
Le monde agricole se caractérise par de nombreuses associations syndicales, de développement, d’accompagnement, de gestion, etc. En Mars, nombre d’entre