Fromage de chèvre:

Après la pause hivernale qui a permis aux chèvres de faire leur petits , Christine et Damien ont pu reprendre la production de fromage. Chaque semaine vous pouvez vous régaler de chèvre frais nature, aux herbes ou aux poivres. Et aussi des chèvres affinés: en palet, buche ou tomme.

Pour en savoir plus cliquez sur ce lien: https://www.lagouriniere.fr/autres-producteurs/chevrerie-galaxie-loroux-bottereau-44/

Viande d’agneau:

Freddy Gauvrit , agriculteur bio au Poiré sur Vie, propose chaque mois d’Avril à septembre, de la viande d’agneau en caissette.

La caissette de 6 à 8kg correspond à un demi agneau avec :

• 1 gigot raccourci (environ 1kg500)
• 1 selle (de 300 à 500g)
• 1 épaule semi désossée (environ 1kg500)
• 4 sachets de 3 côtelettes de 300 à 400g)
• 2 sachets de poitrine
• 2 sachets de collier

Les morceaux sont emballés sous vide et le prix est de 17€ le kilo

Les agneaux ont de 4 mois et demi à 6 mois, élevés au pâturage. A l’herbe s’ajoute du chou et de la betterave produits sur la ferme et des minéraux, achetés à l’extérieur. Ce sont des agneaux de race mouton vendéen. Il n’y a aucune dé saisonnalité des naissances. C’est pour cette raison que c’est un produit ne vous sera proposé que 6 mois dans l’année.

les prochaines livraisons:

• 26 mai

• 23 juin

• 28 juillet

crêpes et galettes

Depuis quelques semaines vous avez pu découvrir les crêpes et galettes de Samuel Templier (SOLYLUNE) .

Elles sont proposées par paquet de 4 au prix de 3€ dans la vitrine produits laitiers.

Elles sont délicieuses accompagnées du caramel que Samuel produit et nous propose depuis plusieurs années.

Pour plus d’infos: https://www.lagouriniere.fr/autres-producteurs/solylune/