C’est le Printemps ! Tout change, le gouvernement comme la gamme de légumes, même si la tambouille reste souvent la même. Sur l’étal du magasin, vous
Du côté des vaches, les vêlages de printemps ont commencé. Suite a quelques difficultés rencontrées l’an dernier, je préfère maintenant que les mères mettent bas
Comme vous le savez nous cultivons nos céréales afin de préparer notre aliment. Le retour du beau temps nous permet donc de retourner dans
– Du rôti cuit et pas de jambon blanc: pourquoi ? Il y a 2 ans, je vous proposais du jambon blanc. L’essai ne m’a
Chers clients de la Gourinière, ça y est les biquettes ont recommencé à faire du lait, nous avons donc de nouveau du fromage de chèvre
A la Gourinière on élève des poulets de la race cou nu. J’ai choisi cette race car elle est de type fermier, elle supporte les
Les légumes n’échappent pas à l’atmosphère humide, ce qui handicape un peu les récoltes de carottes par exemple. cependant les semis se font tout de
Contrairement à l’année dernière, la mise à l’herbe ne se fera pas le 3 mars. Ils pleut trop et les prairies sont encore trop fragiles.
Prochaine livraison: 6 mars pour la viande de bœuf 13 mars pour la viande de veau Les vaches sont en bâtiment depuis le 23
– retour du chorizo à la mi février. En rupture depuis la mi décembre, le chorizo sera de retour en février. Il est pur porc
– Un nouveau fournil pour les paysans boulangers de la Bruffière Depuis un mois, Frédéric et Morgane travaillent à la construction de leur fournil :
Même si certains disent que l’hiver n’a pas encore vraiment commencé, Manuel et Jérémie eux pensent déjà au printemps. Dès la semaine prochaine les premiers
Toute l’équipe de la Gourinière vous souhaite une bonne année 2014
Cette année nous continuons sur le rythme qui s’installe maintenant d’une livraison de viande de veau la deuxième semaine de chaque mois (les dates sont
Les fêtes de fin d’année sont passées, l’élevage de volailles festives est vide et nous espérons que vos repas vous ont donné entière satisfaction. Nous
Pour la conservation de vos volailles… Pour mieux conserver vos volailles, retirez-les de leur emballage. Retirez les abats et mettez-les dans une coupelle recouverte d’un
Le filet mignon: précieux et rare: Vous êtes nombreux à réserver du filet mignon en fin d’année. Sachez que même sur réservation, vous risquez
A partir de jeudi, vous pourrez venir retirer vos réservations de viande, il y aura aussi un peu de viande en vente au détail au
Les kiwis jaunes sont près à être mangé. Il n’y en aura plus au delà de décembre. Les kiwis verts sont disponibles à la vente
