D’abord, elle a été marquée par une nécessaire disponibilité familiale, depuis le mois de mai. Mon épouse était malade. Les horaires de travail étaient plus
Lors de l’arrivée des dernier porcs dans l’élevage, un des jeunes s’est cassé une patte et a fait un prolapsus anal. Lors du transport, dans
Plus d’une tonne de glands a été récolté cet automne. Les cochons ont donc droit quotidiennement à 1kg de glands par jour. Ce devrait être
La saison des saucisses prenant fin, les rôtis se déclinent a nouveau sous plusieurs formes : rôti filet, rôti jambon, rôti palette, rôti échine, carré
Incroyable ! L’ambiance est calme dans l’élevage. Puis un cochon soudain, se fait battre violement par ses acolytes ; et il en crève en quelques heures! C’est une
A la dégustation des saucisses aux herbes, depuis début aout, vous retrouverez le gout légèrement sucré du poivron. C’est uniquement à cette époque de l’année,
Juin aura été un mois très chaud. Et les cochons, comme beaucoup d’animaux, n’aiment pas. Et pour cause : ils ne transpirent pas. On les
Qui dit week end ensoleillé au printemps, dit souvent sortie du barbecue pour des grillades. Classiquement au magasin, les rayons, bien que généreusement garnis à
Alimentation fabriquée à la ferme, le retour, Après 6 mois d’interruption, le broyeur et la mélangeuse sont à nouveau opérationnels. L’installation électrique a dû être
