L’arrivée d’Aurore signifie la fin de la collaboration avec Sébastien. Plus de 20 ans d’histoire avec la Gourinière ! D’abord salarié agricole avec Sandrine (à la tête des volailles de la Gourinière de 2003 à 2018), il s’est installé avec un élevage de poules pondeuses, de lapins. En vente directe, à St Hilaire de Loulay. Pour pérenniser son activité, il a repris une ferme à la Guyonnière, avec en plus, un élevage de vaches allaitantes. Avec une conversion en agriculture biologique, le développement de sa production d’oeuf.
L’arrivée d’Aurore, associée de la SARL les Fermes de la Gourinière (notre magasin) signifie donc l’arrêt de nos échanges avec Sébastien Nous tenions à le saluer, à le remercier pour toutes ces années, pour son professionnalisme, sa régularité d’approvisionnement, la qualité de ses oeufs.
Une décision difficile, mais logique et dejà vécue. Les producteurs de la Gourinière assurent la totalité de la gestion du magasin. Ils sont donc prioritaires pour fournir le magasin. Ce fut le cas pour les légumes, puis le pain ; ca l’est aujourd’hui pour les oeufs
