Jérémie, créateur du GAEC Feuille de Chou en 2011, a officiellement
quitté la ferme pour se consacrer à de nouveaux projets. Toutes les fermes de la Gourinière le
remercient sincèrement pour son engagement au sein du collectif et pour avoir toujours produit
des légumes frais et de qualité. Il cède désormais sa place à Kilian, après une période de
transmission riche et fructueuse de 8 mois.
Kilian, 31 ans, s’installe en t’en que jeune agriculteur dans le GAEC en association avec Alexis.
Après un début de carrière comme technicien qualité dans l’industrie agroalimentaire, il explore
brièvement la transformation fromagère avant de s’orienter définitivement vers le maraîchage.
Un parcours qui l’a conduit, selon ses mots, à « redescendre la chaîne de l’agroalimentaire »
pour se recentrer sur l’essentiel : la culture de la terre.
Ce projet est l’aboutissement d’une réflexion engagée il y a cinq ans, marquée par l’obtention
d’un BPREA et des expériences professionnelles dans plusieurs fermes à travers la France.
Aujourd’hui, il se dit heureux de s’installer durablement sur le territoire et de proposer des
légumes de qualité, tout en s’inscrivant dans la dynamique collective du magasin des Fermes
de la Gourinière. Un projet qu’il qualifie de « profondément inspirant et fédérateur ».
Vous pourrez le retrouver dès maintenant au magasin.
