Risotto au fromage de chèvre, betteraves et noix

Ingrédients : 300g de betterave crue ou précuite – 2 càs d’huile d’olive – 1 gros oignon finement haché – 3 gousses d’ail finement hachées – 200g de risotto (ou riz complet) – 600ml de bouillon de légumes – 60g de fromage de chèvre frais – 100g de noix hachées. La recette : Lavez les […]