Bœuf carottes de mamie
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 120 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : – 600 g de joue de bœuf – 600 g de paleron ou de gite (morceaux à braiser type bourguignon) – 2 oignons moyens – 2 kg de carottes – sel,poivre – 1 gousse d’ail – 3 cuillères […]
Encore des nouveaux produits au magasin
Notre magasin sera ouvert pendant toutes les vacances scolaires de février aux horaires habituels. Pour ce mois de février nous sommes heureux de retrouver les fromages de chèvre de Christine et Damien (producteurs en bio au Loroux Bottereau 44). Chaque année il y a une coupure dans la production, car dans le cycle naturelle […]
2016, dans le rétroviseur : Une année riche.
2016, dans le rétroviseur : Une année riche. En dix années d’installation à la Gourinière, 2016 a été la deuxième année la plus riche : ouverture du nouveau magasin, création de la conserverie, investissement pour l’atelier de charcuterie sèche. Autre point fort, la réorganisation du travail sur la ferme et dans l’atelier de charcuterie, cela […]
retour des bocaux de poulet cuisiné
Dans les prochains jours vous allez pouvoir découvrir les bocaux de volailles. Poulet au cidre, au vin ou colombo il y’en aura pour tous les gouts. En conserve stérilisée vous pourrez les stocker avec votre épicerie. Ce sont des portions pour 2 à 3 personnes.
réservation de viande bovine le 22 février et le 9 mars
Remi sera en vacance la semaine prochaine : il n’y aura donc pas de pain du 16 au 18 février. La prochaine vente de veau aura lieu le 22 février et de bœuf le 9 mars, vous pouvez encore réserver des colis. Afin de vous inspirer nous vous faisons suivre la recette de bœuf carottes de […]
plantation chez les maraichers
Chez les maraicher le printemps se prépare avec la plantation des légumes bottes (oignons, navets) et la préparation des tunnels pour la saison qui redémarre. Mais comme chaque année il faudra être patient et se contenter des légumes d’hivers encore quelques semaines.
