Parmentier de potimarron
Pour 4 personnes 1kg de potimarron – 0.5dl de crème liquide fouettée – 50g de beurre – 300g de chair a saucisse Cuire pendant 20mm les dés de potimarron, à la vapeur. Les mettre en purée au moulin à main. Saler Préchauffer le four à 200°c. Beurrer un plat, bord et fond. Etaler une […]
Les commandes de volailles pour Noël sont lancées !
Nous nous approchons des fêtes de fin d’année à grand pas, les commandes de volailles pour Noël sont lancées ! Vous pouvez dès aujourd’hui réserver votre volaille au magasin. Voici quelques infos pour vous aider à faire votre choix. Pour les volailles de Noël, les durées d’élevage sont plus longues que les volailles élevées à l’année. […]
Pour le 11 novembre
Pour le 11 novembre : le magasin sera fermé le vendredi mais sera ouvert aux horaires habituels le jeudi (15H/19H) et le samedi (9H30/12H). Afin de vous accueillir au mieux nous avons prévu de doubler la caisse le jeudi pour réduire votre temps d’attente.
Avec l’automne retour de produits et découverte de nouveaux…
L’automne s’installe et ce changement de saison nous permet de retrouver des produits de fin d’année : Les noix seront livrées d’ici 15 jours. Les pruneaux de la maison Tombu arrivent à la fin du mois. Le mil sera de retour la semaine prochaine. Annette nous propose des chutneys d’automnes à base d’oignons, de raisins secs, […]
Idée cadeau pour Noël : un coffret nichoir !
Je vous propose pour la fin d’année des assortiments de bocaux. Ils seront proposés dans des coffrets en bois réutilisable. Deux cadeaux en un, puisque le coffret sera au choix, soit un nichoir, soit une mangeoire pour oiseau. Ils seront fabriqués par l’atelier Bati insert de Treize Septiers. Plus d’information début décembre. Les viandes […]
Prochaines dates : 24 novembre pour veau et le 1 décembre pour bœuf
Comme vous le savez sans doute déjà, l’atelier de découpe avec lequel nous travaillions a fermé ses portes. Jusqu’à présent les projets de reprises n’ont pas abouti. De notre côté il nous faut donc partir à la recherche d’un partenaire compétent, et ce n’est pas simple. Après avoir coopéré avec un premier atelier, nous avons […]
Du coté des légumes ça pousse et murit tranquillement.
Les choux fleurs vont pointer le bout de leur nez, ainsi que la mâche. De nouveaux menus en perspectives.
