Poulet au citron en papillottes
Votre marché: – 1 poulet de la Gourinière coupée en morceaux – 6 cuil à soupe d’huile d’olive – le jus de 2 citrons – 1 cuil à café de paprika – 1 gousse d’ail – 1 oignon émincé – 1 mélange d’herbe de Provence, sel et poivre . Préparation : La veille, […]
l’actu du village en vrac
Tournée Yonnaise : le jeudi 25 juin 2015. Dernier parking avant la plage ! Vous souhaitez passer commande de volailles, de saucisses, de légumes, etc, faites votre réservation. La remise des paniers se fera à 16h00 à la Préfecture, à 16h30 à la Maison de L’agriculture, a 17h 00 à l’AFOCG FDCUMA. Vous pouvez réserver par mail, […]
Des fruits?
Coté fruits : après les pommes, ce sont les kiwis dont la saison se terminent. Nous n’aurons pas de cerise en provenance de la Ferrière cette année. Les fortes pluies de début mai ont fortement abîmé une floraison généreuse qui s’annonçait prometteuse. Concernant les pommes, nous sommes dans une période calme au niveau travail. C’est pourtant […]
les activités du moment
Mois de Mai Les ventes de canards sont terminées; il faudra maintenant attendre septembre pour en retrouver sur les étales alors patience. De leurs côté, les poulets, pintades et oies continuent de grandir. Ils peuvent actuellement bénéficier d’une animation toute particulière dans leurs jolis parcs, car nous avons utilisé les herbes folles de nos […]
côté cochon
Coté cochon : Du foin est en cours de pressage dans les parcs à volailles de Sandrine ; il sera destiné au cochon dans les prochains mois. C’est un chantier particulier parce que réalisé sur de petites surfaces. Particulier aussi parce ce qu’il requière les compétences, le temps et le matériel d’Isabelle, Sandrine, Rémy, Damien, Christian, Didier, […]
l’actu des vaches
Côté viande: Cette semaine vous aurez du veau au magasin, ce sera la dernière date avant septembre. Pour fêter les beaux jours, nous faisons un essai qui, je l’espère vous plaira. Nous vous proposons des morceaux de tendrons coupés en cube, prêts pour faire des brochettes à 14€/kg. Nous l’avons testé, nature ou en marinade, […]
