jarret de veau au pruneaux
Pour 4 personnes 1 kg de jarret de veau coupé en tranches 300g de pruneaux 1 noix de beurre 2 cuil à soupe d’huile 6 échalotes 1 cuil à soupe de farine 2 verres de vin blanc sec 1 bouquet garni sel, poivre Faire chauffer dans une cocotte le mélange de beurre et d’huile et […]
