Canette élevée en plein air

Nourrie avec les céréales de la ferme

Élevée en 100 jours minimum.

2.2kg environ (idéal pour 6 personnes)

Les canettes doivent être cuites doucement au four ou en cocotte (base de 160°). Compter 1 heure par kg.

(Pas de canette en été)