Coté cochon : le ver est dans le foie !

Avec le printemps, comme souvent aussi à l’autonne, les cochons « ont des vers ». Les foies, livrés habituellement avec les carcasses par l’abattoir, ont été saisis par les services vétérinaires, deux semaines consécutives : destination l’équarrissage. Conséquence cette semaine dans l’élevage, a été administré un vermifuge à tous les animaux. La litière accumulée peut expliquer le […]

Coté cochon : les grillades au complet !

Le soleil de retour, à defaut de chaleur, les barbecues sont ressortis. Les saucisses s’affichent natures, aux herbes, aux épices douces, façon merguez, façon chorizo. Embossées en gros boyau ou en chipolatas. Conditionnées par 2, 4 ou 6. Les poitrines à griller sont proposées en 3 versions : nature, aux épices douces, aux herbes méditerranéennes. […]

Coté cochon : la nourriture du moment

En ce moment, les cochons sont nourris quotidiennement de farine composé de blé, orge, triticale, son, tournesol (tourteau), pois, graines de lin, colza (tourteau) . Garantie sans OGM. S’y ajoutent des minéraux, notamment du calcium . C’est la coopérative Terrena qui fabrique et livre cette aliment, par 15 tonnes, un fois par trimestre. Tous les […]