Sophie a repris la cueillette de ses champignons. Non, elle ne parcourt pas bois et foret pour glaner ses champignons ! Elle les fait pousser sur de la paille, dans une grande grange ; elle y surveille la température et l’humidité.

C’est elle aussi qui nous a proposé des fraises depuis ce printemps (la saison est close). Sophie est établi a la Planche.