Coté producteurs : Arrivée des champignons et arrêt des galettes et pruneaux.
Sophie Martin, récemment installée à la Planche, va bientôt nous proposer ses champignons, pleurote et Schiitaki. Elle va aussi cultiver des endives et des fraises. Ce sont ses champignons que vous trouverez au magasin dans un premier temps. Nous avons appris que Samuel suspendait ses fabrications de galettes, crêpes et chapatis. C’est lié a sa […]
Butternut farcie au riz et chorizo
1 courge butternut de 1,3 kg – 100 g de riz – 1 oignon – 1 c. à s. d’huile d’olive – 1 c. à c. de mélange d’épice – ½ c. à c. de paprika ou piment doux – 80 g de chorizo a cuire – 400 g de tomates pelées et ecrasées (ou […]
Une nouvelle recette bientôt en bocal
Nous avons élaboré une nouvelle recette de terrine ; une terrine de campagne aux oignons confits et au curry ! Le nom est aussi long que son gout subtil en bouche ! Hâte de vous la faire découvrir ! Comme pour chaque recette, un test de vieillissement est nécessaire avant sa commercialisation. Il faut encore […]
