Chapon aux marrons et potimarron
Votre marché: – Un Chapon – 800 g de marrons décortiqués et précuits – 800 g de pulpe de potimarron – 75 g de miel d’acacia – 1 gousse d’ail – 1 brin de thym – jus de citron – 75 g de beurre – sel, poivre. Préparation : Préchauffez le four à 170°C. Salez […]
Préparation des fêtes de Noël : dernière ligne droite !
Nous y sommes, ou presque ! Il est encore temps de commander vos volailles. Il n’y a plus d’oies mais encore des chapons et des poulardes… Pour vous aider dans votre choix… Les chapons environ 4kg pour 10/12 personnes Les poulardes environ 2.2kg pour 6/8 personnes Le canard sauvageon environ 1.3 kg pour 2/3 personnes […]
