CHAPON AU VIN DE PAILLE OU RIESLING
Votre marché : – 1 beau chapon de la Gourinière. – 500 g d’échalotes – 1 bouteille de vin de Paille ou si l’on aime, de vin de l’Etoile (Jura), sinon, une bouteille de Riesling. – 1 bocal de morilles ou morilles séchées – 500 g de crème fraîche de bonne qualité – 1 paquet […]
