Le magasin fermier de la Gourinière 10 ans déjà !
Qui ? 4 fermes du village réunies dans une SARL en gestion collective. Une trentaine de producteurs-trices en dépôt-vente et quelques artisans ainsi qu’une offre en produits équitables pour les productions plus lointaines. Quoi ? Un outil de vente commun, de taille modeste et au développement réfléchi. Permettant un soutien effectif à l’agriculture paysanne locale […]
Rôtis de porcs : Les 7 variantes !
Avec l’automne, nos menus évoluent. Aussi vous retrouverez en vitrine davantage de rôtis, notamment. Roti filet (ou rôti longe), rôti échine, rôti jambon, rôti palette, filet mignon, rouelle, carré de côte seront toutes les semaines en rayon. Les uns sont plus maigres (filet et palette), les autres plus entrelardés (échine), d’autres encore plus goutés (rouelle, […]
Butternut ,musquée de provence, potimaron la saison des courges a débutée.
A vous de choisir, en purée en soupe ou en crudité il y a matière à être créatif avec les courges !! La récolte est en cours et elle se présente bien. Vous aurez des courges durant tout l’hiver.
Retour des kiwis jaunes mi-octobre !!
Comme chaque année nous allons vendre les kiwis de Michel Gourbilliere de St Fulgent. La saison va débuter avec les kiwis jaunes (il faudra attendre novembre pour les kiwis verts). La gamme des légumes secs s’étoffe grâce à la récolte de Paul Raimbault de Dompierre sur yon (haricots noirs en vrac ou en sac de […]
Veau aux carottes
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 2 heures Ingrédients (pour 4 personnes) : – 600 g de tendron de veau avec os – 1 kg de carottes – 3 oignons – 4 gousses d’ail – 2 clou de girofle – sel et poivre – muscade – persil – 1 cuillère à […]
Farine de la Gourinière.
Farine de la Gourinière. Jusqu’à présent, la farine de blé était fournie par le GAEC « les deux cœurs » à Monsireigne. Dorénavant ce sera la farine de la Gourinière qui vous sera proposée. Cette farine se présentera en sacs de 5 kg et en vrac pour les quantités inférieures, en deux variété différentes : – T80, farine […]
TVR dépose le bilan
Chers clients,Comme vous avez pu le constater, vos emballages de viande bovine ont changé. En effet, la société TVR, atelier de boucherie avec qui nous travaillions depuis le début de notre activité de vente directe, nous a prévenu mercredi 21 septembre qu’elle déposait le bilan, et qu’elle arrêtait presque immédiatement sont activité. Au-delà du choc […]
L’automne chez les volailles…
L’automne chez les volailles… Tout d’abords nous vous remercions de l’intérêt que vous nous avez porté lors des portes ouvertes. En effet, vous avez été nombreux à visiter notre ferme. Nous avons fait de nombreuses et belles visites durant lesquelles vous nous avez posé beaucoup de questions qui nous ont montré votre intérêt pour […]
