2 recettes de poulet, Basquaise ou coco
Poulet basquaise – 1 beau poulet coupé en 6 morceaux – 1 kg de tomates – 700 g de poivrons (verts et rouges) – 3 oignons émincés – 3 gousses d’ail – 1 verre de vin blanc – 1 bouquet garni, huile d’olive, poivre, sel – quelques olives Préparation : Faire chauffer 4 cuillères à soupe d’huile dans une cocotte. Y faire dorer […]
réservation agneau, lapins et retour des petits plats préparés
Coté agneau (bio): deux possibilités de réserver Freddy Gauvrit livrera à deux reprises des caissettes d’agneau dans les prochaines semaines : Le week end du 11 septembre (reservez avant le vendredi 28 aout) et celui du 1er octobre. Il s’agit d’un assortiment de 6 à 8kg, correspondant a un demi agneau. Les viandes sont sous vides : cotes, […]
l’alimentation de l’année assurée
L’année sera sous le signe du méteil : 7,4 tonnes provenant de chez Isabelle et Remi, 10 tonnes provenant de chez Pierre Gauthier (St Hilaire de Loulay), s’ajoutent aux 2 tonnes et demi récoltées sur mon hectare et demi. Ce devrait être suffisant pour nourrir les cochons cette année. Tout a été broyé dès la récolte […]
